Зашёл, представился:
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Рыть:

Бложики

Хвосты поросячьи запеченные. Под пиво.

Вот ведь какое злобное животное человек… Берет розового поросёнка, глазки добрые и доверчивые, и – ХУЯК!!! Топором ему хвост рубает по самую жопу. А потом этот хвост в печку, и жрёт с пивом, похрюкивая от удовольствия.


Пиво я не пью по определению – не люблю, и всё. Не лезет оно в меня. Но с закусками экспериментирую. Поэтому берем:
1. Хвосты поросячьи – 10 штук. СтОят они фигню денег: 20 гривен за 1 кг. (20 грн = 1 доллар сшп по нынешнему демократичному и почти европейскому курсу). Дёшево и сердито.
2. Соевый соус. Беру какой есть в магазине. Искать «Катану» или «Стебель бамбука» желания нет, да и не бюджетный это вариант.
3. Горчица. Желательно острая русская. Мне жена взяла с хреном (нахрена???), но вкус это не испортило.
4. Перец красный острый молотый и черный душистый молотый.
5. Аджика (на фото проёбана, но она была, блябуду). Для долбоклюеф объясняю: аджика – это смесь СУХИХ специй. Понимаете, сухих! «Краснодарский» соус – это не аджика, блять! Специи могут быть самые разные, и в каждом ауле-кишлаке-доме свой рецепт аджики. Единственное непреложное правило для всех аджик в мире – в них нет помидор/томатной пасты. Рекомендую пойти на базар, и у первого попавшегося чебурека купить искомый продукт, предварительно его попробовав. На вкус аджика острая и с ярковыраженным вкусом и ароматом. Перед употреблением аджика (сухая смесь) разводится водой до желаемой густоты, и… Главное правило приготовления аджики – не чесать потом свои яйца, не помыв предварительно руки с мылом. НИКОГДА! Иначе скачки на Майдане покажутся вам балетом «Лебединое озеро».
6. Соль. Без хлорида натрия (NaCl) нихрена у вас не получится.
Хвосты замачиваем минимум на 1 час (я замочил на ночь), потом тщательно скоблим. Замачивание избавляет хвосты от неприятного запаха, ибо всем известно, что растут они из жопы.
Хвосты в кастрюлю, и на плиту – варим минут 30-50. Да, солим воду.


 Через указанное время отцеживаем, прямо в горячее вливаем соевый соус, горчицу, аджику, красный-черный перцы, тщательно переколбашиваем и оставляем мариноваться на 1 час.


Пока маринуется – злоупотребляем спиртными напитками. Мне тут товарищ подогнал по сходной цене баклажку водки 5 л. Свежеспижженую с ликёроводочного завода «Шустов». Я туда для гламура напихал мандариновых корок).


Через указанное время выкладываем подготовленные хвосты в форму для запекания, и пхаем в разогретую духовку. Периодически переворачиваем и поливаем образовавшимся жиром во избежание пересыхания конечного продукта. Степень готовности определяется интуитивно и путём художественного тыкания в хвосты вилкой (ножом).



Целкость глаз уже слегка нарушена, ибо в баклажке живительной влаги стало на пару сантиметров меньше.
Ну, в общем, вот и всё. Гламурно жрать с отваренной фасолью, готишно – с гречкой. Я просто с водкой и солёной капуЗтой. Жена – с пивом.



Сказала, что лучше чем эти поросячьи хвосты, она в жизни закуски для пива не пробовала. И я ей верю).
За сим живите счастливо и будьте здоровы!
0  
PANZER
29.12.2014 16:57:16
А я. бля, тока пару дней назад на говяжьи хвосты засматривался... Хули, шагнули в эвропу, теперь на нормальное мсяо грошей не хватат - нихуя не по карману, при учете того, что перед НГ любимое предприятие дало аж... - 500 гривен (31,71 долляр, если понятнее), так сказали, по крайней мере, еще не проверял карточку, и отправило в отпуск за свой счет ажно до 11 января, ну, шоп успели гульнуть полноценно на усе полученные гроши.
Да, так вот, думаю, стоит тоже хвостатую закуску сварганить, правда, думаю, они несколько подорожают - холодцы, хули...
Ссылка 0  
0  
Лис
29.12.2014 21:35:01

Панц, говяжьи хвосты(вот в таком виде их тут продают) стоят как правило дороже "нормального мяса", как минимум 8-10 евро за кг. И если они у вас дешевле нормальной говядины, то это не из-за того, что "шагнули в эвропу", а по причине завышения цены на "нормальное мясо" вашим же родимым производителем.smile8)
Родитель Ссылка 0  
0  
PANZER
30.12.2014 07:24:36
Дешевле, сто пудов. Просто в Германии они служат, насколько я знаю, для приготовления национальных блюд и чуть ли ни деликатесом являются.
Мясо у нас сейчас, что говядина, что свинина, почти в одну цену, причем говядина дороже. Раньше было не так, свинина дороже и существенно дороже. Пару дней назад шею на шашлык взяли по 70 грн (4,44 дол), печень свиная 40-50 грн (2,5-3,2 дол), Сало - 35-45 грн. Это то, что спрашивал.
Уровень зарплат... уже упоминал, в среднем у простого служащего, продавца, рабочего колеблется от 2000 (127 дол) до 4500 (285 дол.) грн. И 4500 это далеко не у всех, средняя, наверное, где-то 3500 (222 доллара). У меня ставка 5000 грн (317 дол.)
На все остальное цены тоже уже "европейские".
Бензин А95 - 16 грн и выше (1 дол)
0,5 подсолнечного масла - 20 грн (1,27 дол)
Хлеб белый - 5,2 грн (0,33 дол)
Картошка 2-4 грн (0,13-0,25 дол)
Вот как-то так...
Так что, хвосты, в будущем - наше все!
Родитель Ссылка 0  
0  
Лис
30.12.2014 07:43:03
Так говядина вроде всегда была дороже свинины. Ну а хлеб с бензином у вас не вполне по-европейски продают - дешевле по-любому, чем тут.
Такшта не всё ещё потеряно.smile;)
Родитель Ссылка 0  
0  
PANZER
30.12.2014 07:58:57
Так я ж не даром зарплату привел, тожы ж далеко не европейская, и для нас эти цены огого.
У нас говядина подорожала последний год два, до этого свинина рулила.
Родитель Ссылка 0  
0  
Лис
30.12.2014 08:09:17
Это да, зряплата не фонтан, ты прав. Но зато вы за жильё и коммуналку копейки платите, я как местным расскажу, сколько мой брат в Ульяновске за хату платит, так у них глаза на лоб, всё, мол, пиздец, эмигрируем в Россию.smile:D
Родитель Ссылка 0  
0  
PANZER
30.12.2014 08:20:10
Я живу в съемной 2-х комнатной.
Аренда 2600 грн (165 дол. после покращення и 325 было до покращення, так шо есть плюсы, есть... правда зарплата к доллару не привязана, поэтому разница такая же)
Коммуналка, сейчас, зимой (свой двухконтурный котел, вода, электричество, антенна, интернет) - 700 грн (45 дол). Летом гривен на 200, наверное, меньше. Практически не экономлю.
Родитель Ссылка 0  
0  
Хрюник
30.12.2014 20:10:17
Я не знаю. Мы в принципе ни в чём себе не отказываем. Подорожало что-то, что-то нет. я считаю так - раньше мы тратили  каждые выходные (затарка продуктов на неделю, стиральный порошок и т.п.) около 2700 рублей. Сейчас - где-то 3200. На две штуки в месяц больше. Не критично (для меня по-крайней мере).
Ссылка 0  
0  
Albay
30.12.2014 20:41:41
блять... тут про свинские хвосты, запеченые в духовке. свиньи вы все.
Ссылка 0  
0  
Лис
30.12.2014 22:39:31
Это точно. Как есть - свиньи.smile:D
Родитель Ссылка 0  
0  
Элерон
02.01.2015 19:44:48
Блин, Albay, и как это я к тебе на хвост(ы) не сел попал???smile:DА ведь вкусно же!!!!
Ссылка 0  
0  
Свинотавр
03.01.2015 10:24:41
Так, а с кем я пиво пил и водкой запивал?????
Ссылка 0  
0  
Рысь
07.01.2015 16:23:37
Там случаем хвостика Пушелька нетусь? Чтот Пушелек хвостик потерял, без хвостика ходитsmile;)
Ссылка 0  
0  
Edwardkece
29.10.2015 09:02:50
order-seo раскрутка и оптимизация сайтов
типичное незначительное и большое бизнес желает превосходной анонс на комитентском бирже. сетевой-резерв считается преимущественно распространенным генератором рэкинга также потребности, с благодаря которому клиент имеет возможность осмотреть, выбрать в итоге купить желанный изделие за пару времени. а частности потому у наше время каждому организации просто надобно владеть порядочной изготовленный место, который станет обличать вашу товар у интернете. представленное компанию генерацию и повышение сайтов представляет именно для Вас все виды работу по совокупному произведение и предстоящему совершенствования вашей страницы у облике онлайн-магазина. коллектив высококвалифицированных профессионалы ото нашей фирмы, какая хранит лидерство по действие соизволяющих сайтов, у своевременность время преподносит: оформление всех видов ресурса - страница-карточка, интернет-маркет, сайт с лединговой структурой, быстрая раскатка страницы, развитие сайта у разведной системе, подкупающая плюс разумная популяризация, подальшее содействие интернет-ресурса. работающие мастера, сведущий собственную занятие, произведят требуемый ресурс в скорый время, вложат многогранный умудренность в забронированный проект, окажут легкое плюс удобное пользование, к тому же примут к сведению в любимы настоянием клиента. С фирменной помощью ваш бизнес становитесь благополучным главой в торговом бирже в минимальные средства также время.
Ссылка 0  

Блого-ништяки:

Рыть блоги: